jamshid sh پنجشنبه 16 مهر 1394 01:20 ب.ظ نظرات ()

آموزش پخت پاستا با سس مخصوص پستو را در نظر گرفته ایم. امیدواریم از این آموزش راضی باشید. با ما همراه باشید.

pasta

مواد لازم:

  • پاستای شکل‌دار ۲ پیمانه
  • نمک و فلفل ۱ قاشق چایخوری
  • روغن مایع ۱/۴ پیمانه

سس پستو:

  • ریحان سبز و بنفش ۱ پیمانه
  • روغن زیتون ۱/۴ پیمانه
  • مغز کاج یا تخم آفتابگردان ۳ قاشق سوپخوری
  • گردو ۳ عدد
  • نمک و فلفل به میزان لازم
  • سیر یک حبه
  • پودر پنیر پارمسان ۱ قاشق سوپخوری

روش تهیه:

۱٫ سیر، ریحان، روغن زیتون، مغز کاج یا آفتابگردان و گردو را درون دستگاه غذاساز بزنید تا یکدست شود. سپس در یخچال بگذارید تا جا بیفتد؛ حال نمک و فلفل را اضافه کنید. این سس را می‌توانید در یخچال به مدت ۱۰ روز نگهداری کنید.

۲٫ پاستاها را به مدت ۱۰ دقیقه بجوشانید؛ سپس درون آبکش ریخته و روی آن آب سرد بگیرید و روغن مایع بدهید کنار بگذارید تا خنک شود. حال درون ظرف موردنظر بریزید و داخل مایکروفر گرم کنید و در بشقاب بکشید.

۳٫ سپس با گوشت، مرغ، ماهی یا میگو به همراه سس پستو سرو کنید. برای این کار مرغ، ماهی و میگو را بخارپز کباب کنید و درکنار پاستا سرو کنید.